Berbahan baku jamur tiram pilihan, di olah dan di masak secara khusus dengan menjamin kualitas bahan baku dan memperhatikan kebersihan dengan cara memasak memperhatikan suhu panas minyak sehingga menghasilkan crispy yang di inginkan, setelah itu, di baluri bumbu bakar dan di bakar dengan cara di torch sebentar, sehingga menghasilkan aroma khas bakar, akhirnya menghasilkan rasa crispy dan juicy