Pempek Adaan Pempek adaan adalah salah satu varian pempek khas Palembang yang berbentuk bulat seperti bola kecil. Berbeda dengan jenis pempek lainnya, adonan pempek adaan biasanya ditambahkan santan dan bawang putih sehingga rasanya lebih gurih dan aromanya lebih harum. Teksturnya: • Bagian luar lebih renyah karena langsung digoreng tanpa direbus • Bagian dalam tetap lembut, kenyal, dan sedikit padat Rasanya cenderung lebih “rich” dibanding lenjer karena tambahan santan membuatnya lebih legit. Pempek adaan sangat nikmat disantap hangat dengan kuah cuko yang asam, manis, dan pedas, serta potongan timun segar. Cocok dijadikan camilan ataupun pelengkap dalam paket pempek campur.