Pempek Kapal Selam Besar Pempek kapal selam besar adalah varian pempek khas Palembang yang paling ikonik dan mengenyangkan. Bentuknya menyerupai kapal selam, dengan ukuran besar dan padat. Di dalamnya terdapat telur ayam utuh yang dibungkus adonan pempek berbahan dasar ikan tenggiri dan tepung sagu. Saat digoreng, bagian luar menjadi keemasan dan sedikit renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut, kenyal, dan gurih dengan perpaduan rasa ikan yang khas dan telur yang legit. Biasanya disajikan dengan: • Kuah cuko yang asam, manis, pedas • Potongan timun segar • Taburan ebi bubuk (opsional) Cocok dinikmati sebagai camilan berat atau makan utama karena porsinya cukup mengenyangkan.